🎯 Funciones principales:
• Responsable del menú del día
• Armado de Mise en Place.
• Preparación de producción.
• Otras funciones designadas por su jefe inmediato.
• Preparación de los platos de acuerdo con los estándares del restaurante.
• Preparación de la producción acorde a las recetas.
• Abastecimiento de todos los productos, utensilios y demás necesarios para la operación de la cocina durante la semana
• Aplicar BPM
• Mantener el puesto de trabajo limpio y en orden
👤 Perfil ideal:
• Mínimo 01 año de experiencia en el puesto.
• Mínimo 01 año de experiencia en funciones similares.
• Estudios técnicos o superiores en gastronomía.
• Proactividad, colaboración, enfoque y disposición para ayudar.
• Residir en zonas aledañas a La Victoria.
📍 Sede: Av. Palermo, La Victoria
🕒 Horario rotativos:
Lunes a domingo
7:30am - 4:00pm / 2:30pm - 11:00pm
Descanso (entre lunes a jueves)
💼 Modalidad: Planilla MYPE
💰 Remuneración:
• S/ 1700
🍽 Beneficio adicional:
Alimentación cubierta, propinas grupales, bono por puntualidad y productividad, línea de carrera
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