🎯 Funciones principales:
Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación).
● Tener todo listo, comunicación activa con el equipo.
● Otras funciones designadas por su jefe inmediato.
● Participar en la producción respetando las indicaciones.
● Cualquier función que sea derivada por el jefe de cocina.
● Habilitar los insumos correspondientes.
● Manejo de horno rotacional.
● Manejo de todas las áreas de cocina (de preferencia).
● Producción de salados: pastas, panes, etc.
● Seguimiento de las recetas ya establecidas.
👤 Perfil ideal:
• Mínimo 2 años de experiencia en el puesto.
• Estudios técnicos o superiores en gastronomía.
• Proactividad, colaboración, enfoque y disposición para ayudar.
• Residir en zonas aledañas a Miraflores.
📍 Sede: Av. Jorge Chavez, Miraflores
🕒 Horario rotativo:
Lunes a Domingo
8:00 a.m. – 5: 00 p.m. / 1:00 p.m - 10:00 p.m.
Descanso (entre lunes a jueves)
💼 Modalidad: Planilla MYPE
💰 Remuneración:
• S/ 1800 (puede aumentar según el desempeño)
🍽 Beneficio adicional:
Alimentación cubierta, línea de carrera, convenios para certificación según el área que maneje y 20% de descuento en consumo en el restaurante.
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