Jefe/a de Taller – Patty Pastelería (Miraflores)
En Patty Pastelería, empresa familiar con más de 30 años de experiencia, buscamos un/a profesional apasionado/a por la pastelería artesanal y con habilidades de liderazgo para asumir el rol de Jefe/a de Taller.
Objetivo del puesto:
Gestionar eficientemente los recursos del taller para cumplir con los objetivos de producción y calidad establecidos por la empresa.
Funciones principales:
Organizar y supervisar la producción diaria de acuerdo con la demanda.
Asegurar la elaboración de productos según recetas y estándares de calidad.
Mantener el orden y limpieza del taller, velando por el cumplimiento de BPM.
Supervisar el uso correcto de materiales y equipos; coordinar mantenimientos.
Controlar inventarios y realizar pedidos según necesidad.
Capacitar al personal nuevo y dar seguimiento a su desarrollo.
Coordinar fumigaciones junto con el área de calidad.
Realizar reuniones semanales con el equipo para revisar KPIs.
Apoyar en el desarrollo de nuevos productos.
Requisitos:
Experiencia previa en producción de pastelería o panadería (mínimo 2 años).
Conocimiento en buenas prácticas de manufactura (BPM).
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Deseable experiencia supervisando personal.
Beneficios:
Ingreso a planilla PYME desde el primer día (con todos los beneficios de ley).
Sueldo fijo de S/ 2,000 brutos.
Pago de horas extras y bono por metas.
Descuento del 30% en productos Patty.
Evaluación anual con posibilidad de aumento.
Acompañamiento constante y ambiente de trabajo positivo.
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